Cicoria-palla-bianca-invernale

È una varietà invernale del tipo “Chioggia” voluminoso, con fogliame esterno verde chiaro e un grumolo compatto, pesante (g. 500-1000) con foglie interne verde chiaro, quasi bianco ed appena variegate di rosso e nervature evidenti. Alla notevole rusticità, a questo radicchio va aggiunta l’ottima conservabilità ed il gradevole sapore (privo di amaro) che si esalta specialmente se maturato dopo un periodo invernale freddo.